La tortilla es un pintxo que no falla en las barras de los bares y restaurantes de Bizkaia y las hay para todos los gustos: jugosas, melosas, cuajadas y muy cuajadas. En cuanto a los ingredientes, la tortilla de patata tradicional se hace con huevos, patatas, aceite, sal y cebolla. Sin embargo, hay quienes prefieren omitir la cebolla, mientras que otros la consideran un ingrediente esencial.
No queremos entrar en debates imposibles, pero … ¿a tí cómo te gusta más: la tortilla con cebolla o sin cebolla?
En Disfruta Bizkaia seguro que encuentras el pintxo que te gusta, porque tenemos las mejores tortillas de Bizkaia: los 64 participantes de la edición del 2024 de Bizkaiko Tortilla Kopa y los finalistas de ediciones anteriores.
Un concurso gastronómico a nivel del territorio histórico de Bizkaia, respaldado por la Asociación de Hostelería de Bizkaia, con el espíritu de los partidos de Copa en San Mamés. Los 64 participantes compitieron en 4 fases eliminatorias hasta quedar 4 finalistas, que se enfrentaron cocinando sus tortillas ante un jurado profesional en la gran final de Bizkaiko Tortilla Kopa celebrada en San Mamés. Además, el voto popular de los clientes de los bares, durante todo el campeonato, decidió el premio Goiko, la tortilla de patata favorita del público.
Este es el palmarés de las tortillas ganadoras del campeonato de Bizkaia:
✨ Mejores tortillas de patata 2024:
- 🏆 Tortilla campeona Bizkaiko Tortilla Kopa 2024: Biribil (Kabiezes, Santurtzi)
- 🗳 Ganadora Copa Goiko, la tortilla de patata más votada por el público 2024: Meatza (Gallarta).
- ⭐ Accesit como mención especial: Itziar (Atxondo).
✨ Mejores tortillas de patata 2023:
- 🏆 Tortilla campeona Bizkaiko Tortilla Kopa 2023: Teike (Balmaseda)
- 🗳 Ganadora Copa Goiko, la tortilla de patata más votada por el público 2023: Kaixo Gastrobar (Algorta, Getxo).
✨ Mejores tortillas de patata 2022:
- 🏆 Tortilla campeona Bizkaiko Tortilla Kopa 2022: Izarra Berria (Leioa)
- 🗳 Ganadora Copa Goiko, la tortilla de patata más votada por el público 2022: Bar El Tobogán (Recalde, Bilbao).
🍳 Tortillas de patata finalistas en las ediciones 2022, 2023 y 2024 del campeonato gastronómico Bizkaiko Tortilla Kopa:
- Mr. Marvelous (Bilbao), El Atrio (Getxo), La Taberna de Zarate (Bilbao), Sorginzulo (Bilbao) y Markina (Bilbao).
¡Descúbrelas y móntate tu «Ruta de la tortilla» por Bizkaia!
También te regalamos esta lista en Spotify para que disfrutes desde el paladar con nuestra selección:
Establecimientos
Iparraguirre 23 (Bilbao)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Restaurantes en Bizkaia
C/ Diputación, 1 (Bilbao)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Restaurantes en Bizkaia
Fernández del Campo, 35 (Bilbao)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Restaurantes en Bizkaia
Alameda Recalde 47 (Bilbao)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Restaurantes en Bizkaia
c/ Iparraguirre, 4 (Bilbao)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Restaurantes en Bizkaia
Campo Volantin, 4 (Bilbao)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Restaurantes en Bizkaia
Alameda Mazarredo, 8 (Bilbao)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Restaurantes en Bizkaia
La Parada de Bilbao Restaurante
Plaza Circular, 2 (Bilbao)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Restaurantes en Bizkaia
Caja de ahorros, 14 (Las Arenas) (Getxo)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Restaurantes en Bizkaia
Restaurante La Cantina de Sputnik Berango
Errementeriena kalea 6 (Berango)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Restaurantes en Bizkaia
Iturribide, 70 (Bilbao)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Restaurantes en Bizkaia
Calle Probaleku 4 (Ermua)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Ocio Nocturno en Bilbao | Restaurantes en Bizkaia
Sabino Arana eta Goiri Kalea 6 (Etxebarri)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Ocio Nocturno en Bilbao
C/ Iturriondo Nº18 P.A.E. Ibarrabarri. (Leioa)
Bares y cafeterías en Bizkaia | Restaurantes en Bizkaia
Aritz bidea s/n - Centro comercial Alcampo (Mungia)
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Aita gotzon, 4 (Urduliz)
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Centro Comercial Artea (Bº Peruri, 33 - local B - 35) (Leioa)
Bares y cafeterías en Bizkaia
Calle Heros 18 (Bilbao)
