Marché de Gernika | Disfruta Bizkaia

Le marché de Guernica est l’un des plus importants de Biscaye et le plus connu pour ses traditionnels « lundis de Guernica ».

Autrefois, les paysans venaient au marché offrir les meilleurs produits de leurs potagers, leurs poulaillers et leurs fours, le jour du marché prenant ainsi des airs de fête. La journée ne se limitait pas à acheter ou vendre sur le marché, elle incluait également de manger dans l’un des restaurants réputés de la ville, puis d’assister à un match de pelote basque au fronton. C’est peut-être de là que vient le dicton : « lunes gernikes golperik ez », qui veut dire « le lundi à Guernica est un jour de repos ».

À Guernica, cette tradition est si bien ancrée que son marché compte une structure permanente qui permet de l’organiser tous les lundis de l’année, quelle que soit la météo, avec plus de 300 stands qui offrent les meilleurs produits de la région (tomates, poivrons de Guernica, fromages et ses fameux haricots).

Le marché du premier samedi de chaque mois de juin à décembre mérite également une visite. Il s’agit de marchés monographiques consacrés exclusivement à des produits comme le txakoli d’Urdaibai, le fromage Idiazabal ou le poivron de Guernica.

Mais il est une tradition qui fait de Guernica le principal marché de Biscaye au mois d’octobre : les fameux « premier lundi d’octobre », avec une grande exposition de bétail, et « dernier lundi d’octobre », avec une foire agricole dans une ambiance festive. Un événement que personne ne manquerait pour rien au monde !