Información
Destacado: Una estrella Michelin. Un sol Repsol.
Donde las tradiciones se unen, la innovación culinaria comienza.
Especialidad: Menú degustación exclusivo, elaborado con productos de calidad superior.
La experiencia comienza a las 13:20h (indispensable puntualidad, ya que el servicio comienza para todos los comensales a la vez) podrás sentir el fuego, oler los distintos aromas y escuchar al chef Tetsuro hablar con su equipo.
Se sirve un único menú gastronómico, que incluye carne y pescado.
Ofrecemos: Vivir una experiencia gastronómica y sensorial, que quedará en tu recuerdo.
Indispensable: Degustarás los productos seleccionados de nuestra propia huerta.
Conocido por: Mezclamos la influencia de las brasas vascas con la japonesa, elaborando platos que combinan la técnica y la tradición de ambas culturas.
En tres palabras: Estrella. Producto. Leña.
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